1、 能夠幫助你減重
在2015年，一個發表在營養生物學期刊的韓國研究指出，薑黃素能夠改變脂肪細胞的成分，把不需要的白色脂肪細胞轉化為健康的棕色細胞。想要維持健康輕盈的體態嗎？只要在一杯牛奶中加入1/2茶匙的薑黃，每天早晚各喝一杯就可以加速代謝，並降低食欲。
2、活化你的肌膚
在2014年德裏大學動物學系的科學家研究發現：薑黃裏有抗老化的成分。他們指出，主宰人類壽命的主因就是負責調節代謝、修復DNA以及抗氧化系統的基因。慢性炎症會引起蛋白質細胞及器官的失調，因此阻止慢性炎症就可以延緩老化的過程。想擁有年輕有光澤的肌膚嗎？你只需要薑黃牛奶和蜂蜜各一茶匙，在做完平常蒸臉的保養之後，把它們敷在臉部和頸部，約10至15分鐘再沖洗掉。一段完整的療程為每兩天做一次保養，持續一個月。療程間記得要有兩個月的休息間隔時間。
3、幫助預防癌症
雖然目前在醫學上還沒有100%可以治療癌症的方法，但是利用薑黃我們似乎可以預防胰腺癌。薑黃能夠預防癌症的功效，在許多研究上都有提到。而最近一份報告是在2016年由義大利那不勒斯癌症研究中心所提出。這一切都歸功於薑黃的抗氧化、神經保護、抗發炎以及抗致癌性的能力，將使得薑黃發揮最大的功效嗎？請將1/4茶匙的薑黃、1/2茶匙的橄欖油，還有一些黑胡椒攪拌均勻，加到你的食物中食用即可。
4、刺激腦部並改善你的心情
加州大學的研究員進行了實驗，他們找了40位年紀在51歲至84歲的受試者，每日服用薑黃兩次。研究員們利用記憶測試觀察受試者們的認知能力。他們發現實驗結束的時候，受試者們的認知能力已經得到了明顯的提升，這再度證實了薑黃的另一個妙用：預防或治療高齡疾病，像是艾滋海默症、帕金森氏症、中風等等。人們常說，預防勝於治療對吧，從現在起，每天在一杯水中加入1/2茶匙的薑黃，1/2茶匙的黑胡椒以及一小片的檸檬，效果一定會讓你大呼驚奇。不過，若你有胃腸不適的症狀，這個方法就不推薦了。
5、有效減輕關節疼痛
在2016年，根據馬來西亞國立大學醫學中心藥理學系的陳科洋博士的研究指出，薑黃素對關節發炎有一定的療效。參與研究關節炎患者在實驗期間攝取類薑黃及薑黃增強的萃取物，實驗最終發現患者有顯著的減輕疼痛、生理機能改善，甚至提升生活品質。這份研究也提出，薑黃還能預防關節類疾病。若你想自製這款藥粉，只需要將一湯匙的薑黃粉末，一湯匙的蜂蜜以及2到3顆搗碎的大蒜混勻，將藥粉塗在發炎的部位，約15至20分鐘，每天塗抹持續兩星期。
6、治療外傷及破損的皮膚
在2007年馬里蘭州貝塞斯達統一服務健康科學大學的研究人員證實：薑黃有助於治療皮膚問題，例如硬皮病、牛皮癬、甚至是皮膚癌。他們也再次驗證了這種傳統的印度藥材的確具有療效。它可以預防自由基擴散並阻止傷口發炎，因此加速復原的時間。你只需要1/2茶匙的薑黃，1/2茶匙薑粉加入少許水攪拌均勻，將它敷在傷口上。每天1次，然後你就會發現驚人的效果。
7、跟感冒說再見吧
由於薑黃神奇的抗菌及抗發炎特性，對付一般感冒也有神奇的療效。在一杯亞麻籽油中加入1/2茶匙的薑黃粉末加熱，直到你聞到撲鼻的味道。每天吸聞約1至2分鐘，薑黃裏的維他命能幫助迅速擊退感冒，並防止細菌繼續擴散。
8、舒緩喉嚨痛
印度旁遮普大學口腔病理學的科學家指出，由於薑黃的抗菌特性，薑黃萃取物可以有效阻止細菌及寄生蟲滋生，防止喉嚨發炎。做法很簡單，你只需要把1/2茶匙的薑黃與1/2茶匙的鹽巴放入熱水中，攪拌均勻。把它當作漱口水一天使用3次，直到喉嚨痛的症狀已經舒緩。
9、提高你的免疫力
薑黃能夠啟動重要的免疫細胞，像是T細胞、B細胞、巨噬細胞和中性粒細胞，進而提升人體的免疫能力。根據俄亥俄州大學的研究：把薑黃混在食物中食用並不是最好的攝取方式。因為薑黃主要停留在胃腸道，並且被迅速代謝。最好的方法是先混合1/3杯的薑黃與2/3杯的水，放在鍋裏加熱10分鐘倒入無菌罐，並放在冰箱冷藏。食用時，舀出1至2茶匙，用熱牛奶稀釋，也可加入少許蜂蜜，薑黃以及其中的薑黃素成分會被溶解，並輕易地進入血液及人體組織。每天喝這道神奇的飲品有助預防疾病。若已經生病了，則可以每3至4小時飲用。
10、讓秀發長得又快又強韌
在忙碌的現代生活中，許多人都有掉發的困擾，而背後的原因不外乎壓力，飲食不健康，荷爾蒙失調等等。根據韓國的生物光譜生命自然研究所指出，薑黃裏的薑黃素有助於預防掉發，並讓頭皮的毛囊更健康。簡單來說，健康的毛囊可以讓頭髮長的更快，發質更強韌。你需要做的是混合1茶匙薑黃粉末和3茶匙的植物油，做出自製的護髮乳，把它敷在發上約30，然後再沖洗掉，1周約進行1至3次。而且因為這種混合物是純天然的，如果有用剩的，還能拿來當作沙拉醬，一舉兩得。
11、告別惱人的痘痘、粉刺
在印度傳統的阿育吠陀醫學中，薑黃常被用來治療與改善膚質狀況，並且這個功效也獲得現代醫學的證實。在2016年，卓克索大學及加州大學的皮膚科專家指出：他們研究了234份關於膚質及療程的論文，發現在18個案例當中就有10個利用薑黃來治療粉刺。粉刺是因為皮膚上的痤瘡丙酸桿菌過度滋生所導致。因為抗生素對他越來越無效，薑黃作為替代的純天然治療方式，效果一樣好。你可以拿著1茶匙的蘆薈膏，混合1/4茶匙的薑黃。將它敷在皮膚上約10到15分鐘，每週3次，1個月後，你就會擁有更美麗的肌膚了。
12、讓牙齒會變白
如果你的心願是擁有好萊塢電影明星般潔白的牙齒以及燦爛的笑容，但卻總是不知如何實現，不妨試試薑黃吧。根據印度旁遮普大學口腔病理學系在2013年的研究報告指出：薑黃有助於牙齒美白。薑黃的主成分薑黃素，幾個世紀以來在印度的傳統醫學上扮演重要角色，因為它具有抗發炎、抗菌、抗氧化及防腐的功能，也因此薑黃成為了口腔保健產品的重要成分之一。你在家不妨試試看，把牙膏加上葵花籽油或橄欖油，再加上搗碎的薑黃粉末。每次刷牙3分鐘，一星期約2-3次，一個月後你就會看到明顯的成效。
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